Comprar pollastre fresc de qualitat és el primer pas per gaudir d’una bona recepta, però conservar-lo bé a casa és igual d’important. Una mala conservació pot afectar el sabor i, sobretot, la seguretat alimentària. Per això, t’expliquem com guardar el pollastre fresc correctament des que surts de la polleria fins que el cuines.

Una de las preguntas que más escuchamos en Aus i ous Rosa es si es mejor el muslo o la pechuga de pollo. La realidad es que no hay una única respuesta correcta, porque todo depende del tipo de receta que vayas a preparar y de lo que estés buscando en el plato final.